![]() ![]() Bechamelsås![]() Klassisk och enkel grundsås. Till allt från lasagne till fisk. Går att krydda och variera i det oändliga. Du behöverReceptet är för 4 personer.
Gör så här:Smält smör i en kastrull eller panna. Vispa eller rör ut mjölet i fettet och låt det sugas upp helt så inga klumpar bildas. Vispa eller rör i mjölken lite i taget så att inga klumpar bildas. Låt såsen sakta koka ihop tills den tjocknat. Minst fem minuter, men såsen blir bättre om den får puttra en stund. Smaka av med salt och peppar. ![]() ![]() ![]()
|
|