Chilisås

Hemgjord chilisås smakar mycket mer! Bestäm själv hur het du vill ha den med hjälp av chili och cayennepeppar.

Du behöver

  • 2 schalottenlökar
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 msk oliv- eller rapsolja
  • 400 g krossade tomater
  • 3 msk tomatpuré
  • 2 msk farinsocker
  • 3 msk vitvinsvinäger
  • 6 st kryddpepparkorn
  • 2 krm salt
  • 1 krm cayennepeppar

Gör så här:

Cirka 4 dl.

Skala och hacka lök och vitlök. Hetta upp oljan i en kastrull och fräs lök och vitlök på låg värme i 2-3 minuter. Tillsätt resten av ingredienserna och rör om. Låt puttra i 15 minuter. Smaka av med salt. Ta upp kryddpepparkornen. Mixa slätt med stavmixer eller matberedare. Häll upp på varma, väl rengjorda glasburkar. Chilisåsen håller sig ungefär en vecka i kylskåp.

Tips! Uteslut cayennepeppar för att få en barnvänligare ketchup.


Recept och foto: Peppar och salt Recept och foto: Peppar och salt



Äppelkakor

Läckraste äppelkakorna du enkelt bakar själv!

På många håll börjar de första äpplena så smått mogna och vi laddar upp med några klassiska recept på äppelkaka. Smulpaj med äpplen och paj med äppelmos passar många gånger men ibland vill man ha en typisk kaka till kaffet eller efterrätten. Prova vårt recept på saftiga äppelkaka eller gör en riktigt god äppelkaka i långpanna som räcker till många gäster. Själva äter vi oss proppmätta på en nykomponerad äppelkaka med muscovadosocker. Det smakrika rårörsockret ger kakan en extra skjuts och lyfter klassikern till ny höjd!

 efterratter.se

Veganskt

Helgwok

Prova en helgrön wok till helgen! Grönt är gott!

veganrecept.se

Quesadillas

Vardagstacos

Till helgen står tacos på menyn i många svenska hem - varför inte en vanlig vardag? Quesadillas med keso och härligt rökig smak blir gott till soppa eller som matigt mellanmål.

tacorecept.nu


Kärleksfulla brownies

Fira kärleken med choklad!

Den 14:e februari firar vi alla hjärtans dag, så kom ihåg att choklad och kärlek går hand i hand. Brownies med honung för garanterat fram budskapet!

Du kan visa din kärlek på många olika sätt, men ett frestande bakverk säger mer än tusen ord. Choklad är känt för att innehålla endorfiner som gör dig lycklig och är till och med ett afrodisiakum!

Brownies med honung är glutenfria, tungt chokladiga och alldeles oemotståndliga - eller prova mintbrownies. Mindre tid i köket? Kladdkaka är svaret. Det tunga artilleriet är vår egen favorit, mörk chokladkaka med rödvin. Kärlek + choklad = sant.

 browniesrecept.se


Fisksoppa

Lyxig soppa för många. Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!

Lätt lamm

Lammrostbiff med potatis. Att laga lamm i ugn är klassisk festmat. Dessutom riktigt, riktigt bra festmat!
Prenumerera direkt! Gratis!

Frukostbullar

Morotsbullar Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...