Rödvinssås
En sås smaksatt med rött vin passar till många kötträtter och potatis i ugn. Lätt att lyckas med!
Du behöver
Receptet är för 4 personer.
- 2 schalottenlökar
- 2 msk smör
- 1/2 tsk dragon
- 1/2 buljongtärning, grönsaks
- 2 dl rött vin
- 1 tsk tomatpuré
- 1 msk balsamvinäger
- 1 tsk honung
- 1 tsk majsstärkelse till redning
Gör så här:
Finhacka löken. Fräs den mjuk i smöret. Tillsätt dragon och späd med 1 dl vatten.
Vispa ner buljongtärningen och låt koka upp. Tillsätt vinet, tomatpurén, balsamvinäger och honungen.
Låt såsen koka fem minuter. Blanda majsstärkelsen med 1/2 dl vatten och vispa ut i såsen.
Låt koka upp och koka några minuter tills den tjocknat. Smaka av såsen och salta eventuellt ytterligare.
Glutenfria kakor
Godaste kakorna utan gluten
Det är lätt att baka bra, glutenfria chokladkakor. Speciellt kladdkakor brukar bli lyckade på glutenfri mix. Baka klassisk kladdkaka eller prova ett nytt recpet på glutenfri kladdkaka med nougat. Enkelt att lyckas med och riktigt gott som efterrätt eller finare fika.
Har du bakat glutenfria småkakor? Chokladkakor, jordnötskakor, havrekakor elller kanelskorpor är alla lättbakade och riktigt goda småkakor. Perfekt för alla som inte äter gluten. Och lika bra för alla andra!
Lussekatter
Lussekatter och andra saffransbröd
Saftiga lussekatter till Lucia vill väl alla ha? Svaret är att baka lussekatter med kesella, säger vissa...
Brownies
Blondies - brownies med vit choklad
Brownies är chokladälskarens favoritkaka. Variera med blondies på vit choklad!
Glutenfritt
Glutenfritt helt enkelt
Färdig glutenfri mjölmix behöver inte vara lösningen! Till brunchen smakar scones bäst, rykande heta. Vissa rätter är naturligt glutenfria, som risotto med smak av saffran. En krispig pizzabotten gjord på polenta räddar fredagsmyset och till efterrätt serveras förstås en tunn skiva lyxig chokladkaka tillsammans med grädde och färska bär...
Fisksoppa
Lyxig soppa för många.
Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
